Сдобное печенье на сметане

1 . Этап

Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин. Добавляем холодное сливочное масло, перетираем в крошку.

2 . Этап

В крошку вводим сметану, замешиваем тесто. Тесто получается мягкое, маслянистое, не липкое. Убираем в холодильник на 40 минут или дольше.

3 . Этап

Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в пласт размером ~ 20*30 см. Обрезаем края, разрезаем на 8 сегментов. Делаем надрезы, укладываем начинку и формируем цветочек.

4 . Этап

Подрбный процесс смотрите в видео-рецепте ?

5 . Этап

По желанию смазываем яйцом. Выпекать в заранее разогретой до 180С, ~20-25 минут. Подробнее смотрите в видео-рецепте? Приятного аппетита!?