Гратинированные мидии

1 . Этап

Мидии хорошо промыть

2 . Этап

Чиабатту подсушить

3 . Этап

Смолоть в крупную фактурную крошку

4 . Этап

Чеснок мелко порубить

5 . Этап

Имбирь натереть на мелкой терке, мелко нарубить петрушку

6 . Этап

Смешать натертый имбирь с чесноком, петрушкой и хлебной крошкой, посолить и сбрызнуть оливковым маслом

7 . Этап

Посыпать мидии сверху крошкой

8 . Этап

Пармезан натереть на мелкой терке, посыпать им мидии

9 . Этап

Запечь в разогретой до 160 градусов духовке примерно 10-15 минут