Гратинированные мидии

1. Этап

Мидии хорошо промыть

2. Этап

Чиабатту подсушить

3. Этап

Смолоть в крупную фактурную крошку

4. Этап

Чеснок мелко порубить

5. Этап

Имбирь натереть на мелкой терке, мелко нарубить петрушку

6. Этап

Смешать натертый имбирь с чесноком, петрушкой и хлебной крошкой, посолить и сбрызнуть оливковым маслом

7. Этап

Посыпать мидии сверху крошкой

8. Этап

Пармезан натереть на мелкой терке, посыпать им мидии

9. Этап

Запечь в разогретой до 160 градусов духовке примерно 10-15 минут