Ингредиенты для - Рыбный расстегай
Как вкусно приготовить - Рыбный расстегай
1. Этап
В теплом молоке разведите дрожжи. Добавьте просеянную муку с солью, замесите тесто. Оставьте тесто подходить в теплом месте на 30 минут. Когда поднимется, добавьте два желтка и растительное масло, повторно замесите, дайте ему подняться.
2. Этап
Подготовьте рыбное филе, порезав его или измельчив в блендере. Лук репчатый очищаем и мелко нарезаем. Также измельчаем зеленый лук.
3. Этап
На растительном масле обжариваем репчатый лук, добавляем рыбку. Готовим вместе, затем добавляем зеленый лук и специи по вкусу.
4. Этап
Тесто разделите на 12-15 шариков.
5. Этап
Раскатайте шарики в лепешки, на каждую выложите по 1-2 ст.л. начинки.
6. Этап
Сформируйте расстегаи с отверстием сверху. Переложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте расстегаи взбитым желтком. Готовим пирожки в духовке 15 минут, температура — 200 градусов.
7. Этап
Приятного аппетита!
