Name: Шоколадный торт со сливочным кремом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яйца - 4 штуки; Сахар - 80 грамм; Ванилин - 1 щепотка; Масло растительное - 40 грамм; Молоко - 50 миллилитров; Кофе - 1 ст. ложка; Какао-порошок - 20 грамм; Мука - 100 грамм; Деревенские сливки - 500 миллилитров; Сгущенка - 380 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный торт со сливочным кремом

1. Яйца - 4 штуки

2. Сахар - 80 грамм

3. Ванилин - 1 щепотка

4. Масло растительное - 40 грамм

5. Молоко - 50 миллилитров

6. Кофе - 1 ст. ложка

7. Какао-порошок - 20 грамм

8. Мука - 100 грамм

9. Деревенские сливки - 500 миллилитров

10. Сгущенка - 380 грамм

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт со сливочным кремом

1. Этап

1. Подготовьте необходимые продукты для теста. Кофе заварите в кипящем молоке, дайте постоять 5 минут, процедите. Какао и муку просейте в миску, перемешайте.

2. Этап

2. Яйца взбейте сахаром, ванилином в устойчивую светлую пену. Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой растительное масло. Затем кофе с молоком.

1. Этап. Шоколадный торт со сливочным кремом: 2. Яйца взбейте сахаром, ванилином в устойчивую светлую пену. Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой растительное масло. Затем кофе с молоком.

3. Этап

3. Добавьте частями смесь муки и какао, аккуратно перемешивая лопаткой, сохраняя воздушность теста.

4. Этап

4. Форму для запекания (диаметр – 20 см) смажьте маслом. Вылейте тесто в форму, поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей технике.

1. Этап. Шоколадный торт со сливочным кремом: 4. Форму для запекания (диаметр – 20 см) смажьте маслом. Вылейте тесто в форму, поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей технике.

5. Этап

5. Корж остудите в форме, затем на решетке.

6. Этап

6. Пока бисквит остывает, приготовьте сливочный крем. Охлажденные сливки взбейте до устойчивых пиков, около 4-5 мин. Внимание! не взбейте до состояния масла. Влейте сгущенку, взбейте до однородности.

1. Этап. Шоколадный торт со сливочным кремом: 6. Пока бисквит остывает, приготовьте сливочный крем. Охлажденные сливки взбейте до устойчивых пиков, около 4-5 мин. Внимание! не взбейте до состояния масла. Влейте сгущенку, взбейте до однородности.

7. Этап

7. Бисквит разрежьте на два коржа. Верх одного коржа смажьте кремом, накройте вторым коржом, слегка прижмите.

1. Этап. Шоколадный торт со сливочным кремом: 7. Бисквит разрежьте на два коржа. Верх одного коржа смажьте кремом, накройте вторым коржом, слегка прижмите.

8. Этап

8. Бока и верх торта смажьте кремом или отсадите его с помощью кондитерского мешка. По желанию верх можно украсить свежими ягодами. До подачи торт держите в холодильнике. Приятного аппетита!