Миндальный пудинг

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Миндаль измельчите в кофемолке до состояния муки.

3 . Этап

Растопите в ковшике сливочное масло.

4 . Этап

Добавьте муку, размешайте венчиком.

5 . Этап

Тонкой струйкой влейте молоко, не переставая мешать. Затем добавьте сахар, кардамон и измельченный миндаль. Доведите смесь до кипения, проварите около минуты, чтобы она загустела.

6 . Этап

Разложите пудинг по креманкам. В таком виде пудинг уже можно есть, но я рекомендую убрать в холодильник на пару часов, чтобы он застыл.

7 . Этап

Перед подачей выложите сверху нарезанный кубиками манго. Миндальный пудинг готов, приятного аппетита!