Кексы шоколадные Шапка Деда Мороза

1. Этап

К сгущенке добавляем яйца, ароматизатор и масло.

2. Этап

Затем всыпаем какао, трем шоколад и перемешиваем

3. Этап

Всыпаем просеянные муку и разрыхлитель и опять мешаем.

4. Этап

Заполняем формы до половины тестом, кладем чернослив.

5. Этап

Закрываем чернослив осташимся тестом. Выпекаем при 180° в духовке до сухой спички.

6. Этап

Делаем крем. Соединяем белки, ванильный и простой сахара и лимонную кислоту.

7. Этап

Немного взбиваем миксером и ставим на водяную баню. Взбиваем крем на водяной бане в течении 10 минут.

8. Этап

Затем убираем с плиты и взбиваем еще 3 минуты.

9. Этап

Приступаем к декору. Сначала делаем колпаки при помощи кондитерского мешка. Крем для шапок подкрашен красным красителем.

10. Этап

Затем "опушку" шапки.