Name: Песочные сочни с творогом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная высшего сорта - 200 грамм; Сахар - 50 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Творог - 250 грамм; Крахмал картофельный - 1,5 чайных ложки; Сахарная пудра - 1-2 ст. ложек; Изюм - 2 ст. ложки; Ванильный сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочные сочни с творогом

1. Мука пшеничная высшего сорта - 200 грамм

2. Сахар - 50 грамм

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Яйцо куриное - 2 штуки

5. Творог - 250 грамм

6. Крахмал картофельный - 1,5 чайных ложки

7. Сахарная пудра - 1-2 ст. ложек

8. Изюм - 2 ст. ложки

9. Ванильный сахар - по вкусу

Как вкусно приготовить - Песочные сочни с творогом

1. Этап

В миску просейте муку, добавьте сахар, натертое на терке холодное сливочное масло. Перетрите все руками в крошку, затем вбейте сырое куриное яйцо.

2. Этап

Замесите плотное тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на полчаса.

1. Этап. Песочные сочни с творогом: Замесите плотное тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на полчаса.

3. Этап

Теперь вам необходимо приготовить начинку. Смешайте творог, крахмал, сахарную пудру, вбейте сырое куриное яйцо и добавьте изюм. Все тщательно перемешайте.

1. Этап. Песочные сочни с творогом: Теперь вам необходимо приготовить начинку. Смешайте творог, крахмал, сахарную пудру, вбейте сырое куриное яйцо и добавьте изюм. Все тщательно перемешайте.

4. Этап

Охлажденное тесто достаньте из холодильника, разверните пищевую пленку и раскатайте его в тонкий пласт. Нарежьте тесто на квадратики и в центр каждого положите по ложке начинки.

1. Этап. Песочные сочни с творогом: Охлажденное тесто достаньте из холодильника, разверните пищевую пленку и раскатайте его в тонкий пласт. Нарежьте тесто на квадратики и в центр каждого положите по ложке начинки.

5. Этап

Заверните сочни конвертом, тщательно защипнув тесто, чтоб оно не распалось в процессе готовки. Разогрейте духовку до двухсот градусов и запекайте в ней сочни двадцать минут.