Name: Творожное печенье с джемом
Yield: 1
Ingredients: Творог - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 400 г; Майонез - 50 г; Кардамон - 1/3 ч. л.; Лимон - по вкусу; Абрикосовый джем - 50 г; Джем - 50 г; Грецкие орехи - 80 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожное печенье с джемом

1. Творог - 300 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Сахар - 100 г

4. Мука пшеничная - 400 г

5. Майонез - 50 г

6. Кардамон - 1/3 ч. л.

7. Лимон - по вкусу

8. Абрикосовый джем - 50 г

9. Джем - 50 г

10. Грецкие орехи - 80 г

Как вкусно приготовить - Творожное печенье с джемом

1. Этап

Подготовить необходимые продукты. Творог желательно брать средней влажности. Если очень сухой, протрите через сито. Джем можно взять любой. Я взяла контрастные. Выбирайте густой.

2. Этап

Творог, яйца, сахар и майонез перемешать в кремообразную массу, добавить цедру лимона и кардамон.

3. Этап

Добавить просеянную муку и соду, гашенную соком лимона. Муки может понадобиться "больше-меньше", зависит от качества муки и влажности творога. Замесить тесто, которое должно получиться не крутым, эластичным. Желательно охладить в холодильнике 30 минут. раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 см., если вы разделываете тесто на столешнице - не забывайте припудривать нижнюю сторону раскатываемого теста. Выемками выдавливаем печенье разной формы. Выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой или антипригарным ковриком. Выпекаем в заранее прогретой до 180 градусов, духовке 15-20 минут, до легкого румянца.

1. Этап. Творожное печенье с джемом: Добавить просеянную муку и соду, гашенную соком лимона. Муки может понадобиться

4. Этап

Готовое печенье слегка охладить и каждую смазать джемом с обратной стороны. Одну печеньку окунаем в молотые орехи и плотно склеиваем с другой. Боковые стороны тоже прокатываем в орехах, чтобы закрыть джем.