Коврижка чайная

1. Этап

Заварить в 250мл кипятка 2ч. л. чёрного чая.

2. Этап

Остудить и добавить в чай 2ст. л. мёда. Перемешать.

3. Этап

Оба вида муки просеять с разрыхлителем в миску.

4. Этап

Добавить специи.

5. Этап

Коричневый сахар. Перемешать.

6. Этап

Добавить растительное масло.

7. Этап

Влить чай.

8. Этап

Вымесить тесто, но не долго. Комочки разошлись и всё!

9. Этап

Форму выложить бумагой для выпекания, борта смазать растительным маслом.

10. Этап

Вылить тесто в форму и поставить в заранее разогретую до 190град. духовку на 1ч – 1ч 10мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Готовность проверить деревянной палочкой.

11. Этап

Готовую коврижку остудить в форме.

12. Этап

А дальше полет фантазии: можно разрезать коврижку на коржи и промазать их джемом или вареньем (лучше с кислинкой).

13. Этап

У меня ароматный яблочный джем домашнего приготовления.

14. Этап

Можно просто посыпать верх коврижки сахарной пудрой или полить глазурью, или смазать джемом. Приятного домашнего чаепития!