Яблочно-лимонный манник

1. Этап

Манную крупу смешать с кефиром, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1-2 часа.

2. Этап

Яблоки очистить от кожуры, семян и натереть на крупной терке

3. Этап

Лимоны хорошо помыть, натереть на терке цедру. Сами лимоны отложить, они понадобятся чуть позже.

4. Этап

Яйца взбить с 1 ст. сахара до пышной пены, добавить размягченное сливочное масло (не растапливать), снова взбить, затем добавить подготовленную манку, хорошо перемешать.

5. Этап

Муку смешать с разрыхлителем, вмешать в тесто частями.

6. Этап

Добатить яблоки и цедру в тесто, хорошо все перемешать. Форму смазать сливочным маслом или выстелить пергаментом, аккуратно влить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 45-50 минут (ориентируйтесь по своей духовке)

7. Этап

Пока манник выпекается, приготовить пропитку: лимоны измельчить в блендере, всыпать сахар ( примерно 3/4 стакана на 2 лимона) и проварить минут 10.

8. Этап

Готовый манник вытащить, горячим аккуратно извлечь из формы и залить сиропом. Оставить остывать и пропитываться на пару часов. Приятного!!

9. Этап

И вот кусочек...

10. Этап

В разрезе..