Макрель с картофелем в мундире

1 . Этап

Рыбу почистить от костей, помыть. Смазать форму маслом. Сложить рыбу. Посолить поперчить. Картофель нарезать и выложить на рыбу. Я не солила, т. к. рыба 3 суток засоленная лежала в форме в холодильнике. Если готовите сразу, немного посолите.

2 . Этап

На картошку выложить поджарку лука и моркови. Я опять же не солила. И слой свежих помидор.

3 . Этап

Смешиваем сыр, яйцо и майонез. Покрываем заливкой -на слой помидор.

4 . Этап

Ставим выпекаться на 30 мин. 200°С. На фото половину уже разобрали...

5 . Этап

Очень вкусно, сытно, легко и быстро. Чистить макрель легче чем скумбрию, оказалось. Приятного аппетита!