Name: Торт Дом
Yield: 0
Ingredients: Мед - 1 ст.; Сахар - 150 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Сметана - 1 кг.; Масло сливочное - 500 гр.; Мука - 450 гр.; Сода - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Лимонная кислота - 2 ч. л.; Ванильный сахар - 1 уп.; Масло растительное - 1 уп.; Вишня - 1 ст.; Грецкие орехи - 1 ст.; Сахарная пудра - 400 гр.; Сливки - 50 мл.; Шоколад белый - 100 гр.; Краситель - 100 гр.; Кокосовая стружка - 100 гр.; Ванильные вафли - 5 шт.; Какао - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Дом

1. Мед - 1 ст.

2. Сахар - 150 гр.

3. Яйцо куриное - 4 шт.

4. Сметана - 1 кг.

5. Масло сливочное - 500 гр.

6. Мука - 450 гр.

7. Сода - 2 ч. л.

8. Соль - 2 ч. л.

9. Лимонная кислота - 2 ч. л.

10. Ванильный сахар - 1 уп.

11. Масло растительное - 1 уп.

12. Вишня - 1 ст.

13. Грецкие орехи - 1 ст.

14. Сахарная пудра - 400 гр.

15. Сливки - 50 мл.

16. Шоколад белый - 100 гр.

17. Краситель - 100 гр.

18. Кокосовая стружка - 100 гр.

19. Ванильные вафли - 5 шт.

20. Какао - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Дом

1. Этап

Как и обещала, тесто делается очень просто. Меда у нас много, свой, настоящий, поэтому я беру стакан, можно и полстакана. Растопить в микроволновке или на водяной бане до жидкого состояния.

2. Этап

Смешать все жидкие продукты (мед, яйца, растопленное масло, сметану) с сахаром, солью и ванильным сахаром.

3. Этап

Затем вмешать муку, смешанную с содой, добавить орехи. Вот и все. Тесто получается жидким.

4. Этап

Противень смазать подсолнечным маслом и посыпать манкой.

5. Этап

Вылить тесто на противень и выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов минут 20.

6. Этап

Вот такой получается корж. Он очень большой. Для обычного тортика можно разделить ингредиенты пополам.

7. Этап

Крем - взбить сметану с сахарной пудрой.

8. Этап

Ну а теперь начнем собирать наш торт и делать его в виде домика. Разрезаем корж на части. Я отмеряла вафельными коржами, а потом еще отрезала немного, придавая более квадратную форму, так как муж сказал, что такие длинные только колхозы строят))). Небольшой кусочек отрезать для дымохода.

1. Этап. Торт Дом: Ну а теперь начнем собирать наш торт и делать его в виде домика. Разрезаем корж на части. Я отмеряла вафельными коржами, а потом еще отрезала немного, придавая более квадратную форму, так как муж сказал, что такие длинные только колхозы строят))). Небольшой кусочек отрезать для дымохода.

9. Этап

Каждую часть разрезала еще пополам, чтобы лучше пропитались коржи. Смазываем кремом и выкладываем вишни. Вишни у меня консервированные. Помните, я выставляла рецепт консервированной вишни в собственном соку без сахара? Это объедение!!!

1. Этап. Торт Дом: Каждую часть разрезала еще пополам, чтобы лучше пропитались коржи. Смазываем кремом и выкладываем вишни. Вишни у меня консервированные. Помните, я выставляла рецепт консервированной вишни в собственном соку без сахара? Это объедение!!!

10. Этап

Вот так выкладываем, делая под крышей уже. Хорошо промазываем кремом.

11. Этап

Из вафельных коржей вырезала детали домика. Хорошо (!) промазала их кремом и приклеила.

12. Этап

Делаем масляный крем: взбиваем размягченное масло с сахарной пудрой. Часть крема (где-то, 4 ст. ложки) закрасила соком вишни для обводки домика, в оставшийся добавила какао для крыши.

1. Этап. Торт Дом: Делаем масляный крем: взбиваем размягченное масло с сахарной пудрой. Часть крема (где-то, 4 ст. ложки) закрасила соком вишни для обводки домика, в оставшийся добавила какао для крыши.

13. Этап

С помощью кондитерского шприца рисуем крышу. И приделываем дымоход (два небольших прямоугольничка склеила масляным кремом и им же обмазала сверху). Следите, чтобы под тяжестью крема крыша не сползла, для этого, напоминаю, вафельные коржи нужно хорошо промазать кремом. А то у меня один раз крыша уехала)))

1. Этап. Торт Дом: С помощью кондитерского шприца рисуем крышу. И приделываем дымоход (два небольших прямоугольничка склеила масляным кремом и им же обмазала сверху). Следите, чтобы под тяжестью крема крыша не сползла, для этого, напоминаю, вафельные коржи нужно хорошо промазать кремом. А то у меня один раз крыша уехала)))

14. Этап

Делаем ганаш: шоколад, сливочное масло и сливки растопить в микроволновке, добавить любой пищевой краситель или сок ягод, взбить.

15. Этап

Обмазываем стены нашего домика. У меня они розовые.

16. Этап

Далее вырезаем из вафельных коржей дверь, окошки и с помощью кондитерского шприца розовым масляным кремом обводим домик, дверь, окна. Присыпаем сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Это снежок.

1. Этап. Торт Дом: Далее вырезаем из вафельных коржей дверь, окошки и с помощью кондитерского шприца розовым масляным кремом обводим домик, дверь, окна. Присыпаем сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Это снежок.

17. Этап

5 делала айсингом. Яичный белок взбить с сахарной пудрой, лимонной кислотой и пищевым красителем. Фольгу смазать маслом, нарисовать пятерку и дать высохнуть часа 2.