Name: Фаршированный сыр
Yield: 1
Ingredients: Сыр мягкий - 4 шт; Шампиньоны - 10 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Масло сливочное - 20 г; Миндаль - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 1/2 стак.; Петрушка - 1/4 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированный сыр

1. Сыр мягкий - 4 шт

2. Шампиньоны - 10 шт

3. Лук репчатый - 1/2 шт

4. Масло сливочное - 20 г

5. Миндаль - 100 г

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Сухари панировочные - 1/2 стак.

8. Петрушка - 1/4 пуч.

Как вкусно приготовить - Фаршированный сыр

1. Этап

На сковороде растопить масло, добавить мелко нарезанный лук. Слегка обжарить и добавить нарезанные шампиньоны.

2. Этап

Добавить мелко нарезанную петрушку

3. Этап

Жарим, пока не испарится вся жидкость. Выкладываем в отдельную миску. Добавить молотый миндаль. Посолить, поперчить и перемешать. Оставить остывать.

1. Этап. Фаршированный сыр: Жарим, пока не испарится вся жидкость. Выкладываем в отдельную миску. Добавить молотый миндаль. Посолить, поперчить и перемешать. Оставить остывать.

4. Этап

Круглый сыр с белой плесенью разрезать пополам. Ложечкой аккуратно выбрать серединку, отступив от края и не повредив дно сыра. Серединку откладываем в отдельную мисочку.

1. Этап. Фаршированный сыр: Круглый сыр с белой плесенью разрезать пополам. Ложечкой аккуратно выбрать серединку, отступив от края и не повредив дно сыра. Серединку откладываем в отдельную мисочку.

5. Этап

Заполним сыр грибной начинкой.

6. Этап

Соединить два кружочка между собой. Слегка придавить.

7. Этап

Завернуть фаршированный сыр в бумагу для выпечки. Я использовала ту, в которой сыр был завернут. Оставить в холодильнике на 20 минут.

1. Этап. Фаршированный сыр: Завернуть фаршированный сыр в бумагу для выпечки. Я использовала ту, в которой сыр был завернут. Оставить в холодильнике на 20 минут.

8. Этап

Яйца взбить. В отдельную тарелочку насыпать панировочные сухари.

9. Этап

Каждый фаршированный сыр обмакнуть в яйцо.

10. Этап

Затем в панировочные сухари.

11. Этап

Быстро обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки.

12. Этап

На сковороде растопить масло. Добавить сыр из серединки, который отложили. Постоянно мешая, на маленьком огне, распустить сыр. Снять с огня.! Соус готов!