Name: Фаршированный сыр
Yield: 1
Ingredients: Сыр мягкий - 4 шт; Шампиньоны - 10 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Масло сливочное - 20 г; Миндаль - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 1/2 стак.; Петрушка - 1/4 пуч.

Ингредиенты для - Фаршированный сыр

1. Сыр мягкий 4 шт

2. Шампиньоны 10 шт

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Масло сливочное 20 г

5. Миндаль 100 г

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Сухари панировочные 1/2 стак.

8. Петрушка 1/4 пуч.

Как вкусно приготовить - Фаршированный сыр

1 . Этап

На сковороде растопить масло, добавить мелко нарезанный лук. Слегка обжарить и добавить нарезанные шампиньоны.

2 . Этап

Добавить мелко нарезанную петрушку

3 . Этап

Жарим, пока не испарится вся жидкость. Выкладываем в отдельную миску. Добавить молотый миндаль. Посолить, поперчить и перемешать. Оставить остывать.

1. Этап. Фаршированный сыр: Жарим, пока не испарится вся жидкость. Выкладываем в отдельную миску. Добавить молотый миндаль. Посолить, поперчить и перемешать. Оставить остывать.

4 . Этап

Круглый сыр с белой плесенью разрезать пополам. Ложечкой аккуратно выбрать серединку, отступив от края и не повредив дно сыра. Серединку откладываем в отдельную мисочку.

1. Этап. Фаршированный сыр: Круглый сыр с белой плесенью разрезать пополам. Ложечкой аккуратно выбрать серединку, отступив от края и не повредив дно сыра. Серединку откладываем в отдельную мисочку.

5 . Этап

Заполним сыр грибной начинкой.

6 . Этап

Соединить два кружочка между собой. Слегка придавить.

7 . Этап

Завернуть фаршированный сыр в бумагу для выпечки. Я использовала ту, в которой сыр был завернут. Оставить в холодильнике на 20 минут.

1. Этап. Фаршированный сыр: Завернуть фаршированный сыр в бумагу для выпечки. Я использовала ту, в которой сыр был завернут. Оставить в холодильнике на 20 минут.

8 . Этап

Яйца взбить. В отдельную тарелочку насыпать панировочные сухари.

9 . Этап

Каждый фаршированный сыр обмакнуть в яйцо.

10 . Этап

Затем в панировочные сухари.

11 . Этап

Быстро обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки.

12 . Этап

На сковороде растопить масло. Добавить сыр из серединки, который отложили. Постоянно мешая, на маленьком огне, распустить сыр. Снять с огня.! Соус готов!