Name: Картофельные лодочки, запеченные с фаршем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 10 шт; Фарш мясной - 300 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Бульон - 0,5 стак.; Сыр твердый - 100 г; Майонез - 20 г; Соль - 2 щепот.; Болгарский перец - 1 щепот.; Перец чили - 1 щепот.; Масло подсолнечное - 5 г; Зелень - 1 пуч.

Картофельные лодочки, запеченные с фаршем

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные лодочки, запеченные с фаршем

1. Картофель - 10 шт

2. Фарш мясной - 300 г

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Бульон - 0,5 стак.

6. Сыр твердый - 100 г

7. Майонез - 20 г

8. Соль - 2 щепот.

9. Болгарский перец - 1 щепот.

10. Перец чили - 1 щепот.

11. Масло подсолнечное - 5 г

12. Зелень - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Картофельные лодочки, запеченные с фаршем

1. Этап

Во всех своих фото - рецептах я в начале выкладываю ингредиенты. Подготовим продукты :)

2. Этап

Картофель чистим, и вынимаем сердцевину. Это очень непросто, поэтому терпения и чайную ложку вам) Сердцевины не выбрасывайте, из них получится замечательная жареная картошечка. Помещаем картофель в кипящую, подсоленную воду на 15 минут.

1. Этап. Картофельные лодочки, запеченные с фаршем: Картофель чистим, и вынимаем сердцевину. Это очень непросто, поэтому терпения и чайную ложку вам) Сердцевины не выбрасывайте, из них получится замечательная жареная картошечка. Помещаем картофель в кипящую, подсоленную воду на 15 минут.

3. Этап

В это время подготавливаем начинку для наших лодочек. Обжариваем сперва лук и после того, как он стал прозрачным - кладём в сковороду (или сотейник) морковку.

1. Этап. Картофельные лодочки, запеченные с фаршем: В это время подготавливаем начинку для наших лодочек. Обжариваем сперва лук и после того, как он стал прозрачным - кладём в сковороду (или сотейник) морковку.

4. Этап

После того, как зажарка подрумянится добавляем фарш и всё перемешиваем. Готовим всё на большом огне, чтобы фарш оставался сочным!

1. Этап. Картофельные лодочки, запеченные с фаршем: После того, как зажарка подрумянится добавляем фарш и всё перемешиваем. Готовим всё на большом огне, чтобы фарш оставался сочным!

5. Этап

После того, как поджарится фарш вливаем стакан мясного бульона. Если у вас нет бульона - не беда, просто добавьте кипяченой воды) Добавляем соль и специи, у меня например это молотый болгарский перец и молотый перец чили (люблю поострее) :) Готовим фарш на среднем огне под крышкой около 20 минут.

1. Этап. Картофельные лодочки, запеченные с фаршем: После того, как поджарится фарш вливаем стакан мясного бульона. Если у вас нет бульона - не беда, просто добавьте кипяченой воды) Добавляем соль и специи, у меня например это молотый болгарский перец и молотый перец чили (люблю поострее) :) Готовим фарш на среднем огне под крышкой около 20 минут.

6. Этап

После того, как мы вынули картофель и немного его остудили - выкладываем его на смазанный растительным маслом противень или в форму для запекания. Закладываем в каждую лодочку фарш вместе с бульоном, сверху кладём по чайной ложке майонеза.

1. Этап. Картофельные лодочки, запеченные с фаршем: После того, как мы вынули картофель и немного его остудили - выкладываем его на смазанный растительным маслом противень или в форму для запекания. Закладываем в каждую лодочку фарш вместе с бульоном, сверху кладём по чайной ложке майонеза.

7. Этап

Сверху посыпаем всё тёртым сыром. Ставим в духовку на 20-30 минут (до образования корочки), при температуре 210-220 градусов.

1. Этап. Картофельные лодочки, запеченные с фаршем: Сверху посыпаем всё тёртым сыром. Ставим в духовку на 20-30 минут (до образования корочки), при температуре 210-220 градусов.

8. Этап

Приготовленную картошечку посыпаем нарезанной зеленью и подаём с разносолами :) Приятного аппетита, порадуйте себя и своих гостей этим чудесным блюдом)