Ингредиенты для - Картофельные лодочки, запеченные с фаршем
Как вкусно приготовить - Картофельные лодочки, запеченные с фаршем
1 . Этап
Во всех своих фото - рецептах я в начале выкладываю ингредиенты. Подготовим продукты :)
2 . Этап
Картофель чистим, и вынимаем сердцевину. Это очень непросто, поэтому терпения и чайную ложку вам) Сердцевины не выбрасывайте, из них получится замечательная жареная картошечка. Помещаем картофель в кипящую, подсоленную воду на 15 минут.
3 . Этап
В это время подготавливаем начинку для наших лодочек. Обжариваем сперва лук и после того, как он стал прозрачным - кладём в сковороду (или сотейник) морковку.
4 . Этап
После того, как зажарка подрумянится добавляем фарш и всё перемешиваем. Готовим всё на большом огне, чтобы фарш оставался сочным!
5 . Этап
После того, как поджарится фарш вливаем стакан мясного бульона. Если у вас нет бульона - не беда, просто добавьте кипяченой воды) Добавляем соль и специи, у меня например это молотый болгарский перец и молотый перец чили (люблю поострее) :) Готовим фарш на среднем огне под крышкой около 20 минут.
6 . Этап
После того, как мы вынули картофель и немного его остудили - выкладываем его на смазанный растительным маслом противень или в форму для запекания. Закладываем в каждую лодочку фарш вместе с бульоном, сверху кладём по чайной ложке майонеза.
7 . Этап
Сверху посыпаем всё тёртым сыром. Ставим в духовку на 20-30 минут (до образования корочки), при температуре 210-220 градусов.
8 . Этап
Приготовленную картошечку посыпаем нарезанной зеленью и подаём с разносолами :) Приятного аппетита, порадуйте себя и своих гостей этим чудесным блюдом)