Ливанский пудинг из риса и миндаля

1 . Этап

Смолоть рис в кофемолке - нам нужно примерно 40-50 гр

2 . Этап

Используем рис ТМ "Мистраль"

3 . Этап

Смолоть в кофемолке миндаль - потребуется 80 гр

4 . Этап

С небольшим количеством молока смешиваем рисовую муку и соль, добавляем немного молока и перемешиваем до однородности

5 . Этап

Отмеряем молоко...

6 . Этап

Доводим его до кипения и постепенно, постоянно помешивая, кладем рисовую смесь. Постоянно мешаем ее венчиком, до загустения, провариваем примерно 4 минуты

7 . Этап

Добавляем смолотый миндаль, перемешиваем.