Ингредиенты для - Морковный рулет на желтках
Как вкусно приготовить - Морковный рулет на желтках
1 . Этап
Подготовим продукты.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Подготовим продукты.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cc/74/34/cc7434d0ae576db1e73b2475223d8901-0-824.jpeg)
2 . Этап
Морковь натираем на мелкой терке.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Морковь натираем на мелкой терке.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/94/57/9a/94579aa87cb4b71cbdc089f6c44181d8-0-824.jpeg)
3 . Этап
В чашу миксера выкладываем желтки, сахар и ванилин ТМ "Haas".
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: В чашу миксера выкладываем желтки, сахар и ванилин ТМ](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c3/66/15/c36615107265990e6f21612a4631a468-0-824.jpeg)
4 . Этап
Затем добавляем чашу растопленное остуженное сливочное масло и растительное масло.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Затем добавляем чашу растопленное остуженное сливочное масло и растительное масло.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b9/90/38/b990388db400dd9645d26780c1a01f73-0-824.jpeg)
5 . Этап
Взбиваем массу до однородности.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Взбиваем массу до однородности.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bf/08/cf/bf08cf621550c886ebe6de0fa6f755e6-0-824.jpeg)
6 . Этап
Затем добавляем кефир. Перемешиваем.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Затем добавляем кефир. Перемешиваем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/25/52/83/2552837898f19b523c6430361d87c958-0-824.jpeg)
7 . Этап
Затем в чашу выкладываем натертую морковь. Перемешиваем массу.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Затем в чашу выкладываем натертую морковь. Перемешиваем массу.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/af/87/58/af87589a1d386414e209db6e75eabaeb-0-824.jpeg)
8 . Этап
Добавляем в чашу просеянную с разрыхлителем муку.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Добавляем в чашу просеянную с разрыхлителем муку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f2/39/f4/f239f4ce78c01ac4064e93577cb99db2-0-824.jpeg)
9 . Этап
Хорошо перемешиваем массу.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Хорошо перемешиваем массу.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/dc/d9/51/dcd951190cd1272b31311a0016255dd1-0-824.jpeg)
10 . Этап
Выкладываем морковное тесто на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым/силиконовым ковриком. Равномерно распределяем тесто.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Выкладываем морковное тесто на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым/силиконовым ковриком. Равномерно распределяем тесто.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6c/af/ad/6cafadfe76f6d052243fc94e91365de9-0-824.jpeg)
11 . Этап
Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут при 160-180 градусах, ориентируясь на свою духовку. Готовность проверяем шпажкой - если сухая, то корж готов.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут при 160-180 градусах, ориентируясь на свою духовку. Готовность проверяем шпажкой - если сухая, то корж готов.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fb/f9/1c/fbf91c2f978e38884c93ffdd6025b265-0-824.jpeg)
12 . Этап
Испеченный морковный корж вынимаем из духовки и переворачиваем противень на кухонное х/б полотенце. Убираем пергамент /коврик.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Испеченный морковный корж вынимаем из духовки и переворачиваем противень на кухонное х/б полотенце. Убираем пергамент /коврик.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8d/1d/a0/8d1da09926f41bcca7b8949dfd73d0b7-0-824.jpeg)
13 . Этап
Корж сворачиваем в виде рулета. Остужаем.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Корж сворачиваем в виде рулета. Остужаем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/58/f0/d6/58f0d6b1195c166221e3de4473de77d5-0-824.jpeg)
14 . Этап
Готовим крем для начинки. В чашу миксера выкладываем творожный сыр и карамель ( если нет карамели, можно взять вареную сгущенку).
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Готовим крем для начинки. В чашу миксера выкладываем творожный сыр и карамель ( если нет карамели, можно взять вареную сгущенку).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/80/90/e8/8090e852d5eba0c88cf1b73f0d1cf589-0-824.jpeg)
15 . Этап
Взбиваем массу до однородности, буквально 1-2 минуты.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Взбиваем массу до однородности, буквально 1-2 минуты.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/da/7c/82/da7c82855786c70cfa1dcb1978e65b6a-0-824.jpeg)
16 . Этап
Остуженный свернутый рулетом корж раскручиваем. На морковный корж выкладываем приготовленный творожно - карамельный крем. Равномерно распределяем. Сворачиваем корж в виде рулета.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Остуженный свернутый рулетом корж раскручиваем. На морковный корж выкладываем приготовленный творожно - карамельный крем. Равномерно распределяем. Сворачиваем корж в виде рулета.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/71/6f/ae/716fae28a6b9af09bb74b243ba6fa05d-0-824.jpeg)
17 . Этап
Обрезаем неровные края рулета. Растапливаем шоколад и наносим на рулет. Украшаем безе, ягодами и мятой.
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Обрезаем неровные края рулета. Растапливаем шоколад и наносим на рулет. Украшаем безе, ягодами и мятой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/17/16/ec/1716ec0741d5b9f7290950beb1cf447b-0-824.jpeg)
18 . Этап
Нарезаем и подаем рулет. Приятного аппетита!
![Морковный рулет на желтках 1. Этап. Морковный рулет на желтках: Нарезаем и подаем рулет. Приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b1/d2/5f/b1d25fcaae632aaa63dd2ebb60075af0-0-824.jpeg)
![Морковный рулет на желтках](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c0/83/66/c08366539166f99e31bed5fb08c99dbe-338-338.jpeg)
![Шарлотка с яблоками с майонезом Шарлотка с яблоками с майонезом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/55/1d/5e/551d5e5dd7544f1e2540b36759a8835a-86-86.jpeg)
![Суп с овощами и перловой крупой Суп с овощами и перловой крупой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0e/ff/ed/0effed2905c31464706eb2bd513640dc-86-86.jpeg)
![Охотничий шулюм из дикого кабана Охотничий шулюм из дикого кабана](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/aa/dd/e6/aadde684455fa277560406052a3d17d4-86-86.jpeg)
![Курица в сырно-сливочном соусе Курица в сырно-сливочном соусе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/06/b6/1b/06b61b32c46e0e02266c0407a633590d-86-86.jpeg)
![Салат Красный цветок Салат Красный цветок](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/04/4c/7f/044c7f78ae35fe71287aa8123c68944a-86-86.jpeg)
![Отрывной десертный хлеб Отрывной десертный хлеб](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5e/22/36/5e2236b3f6a6c9de1edf409d949ad7de-86-86.jpeg)
![Маффины с голубикой Маффины с голубикой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ed/fc/b0/edfcb0f51e6b0767c9102e96718f358a-86-86.jpeg)
![Соба с курицей и терияки Соба с курицей и терияки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a0/c5/b2/a0c5b289a0838b8c3800d079857baf37-86-86.jpeg)
![Шоколадный кекс со сливочным фланом Шоколадный кекс со сливочным фланом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4a/20/8f/4a208feea4a17c277ccb57b4620b37e0-86-86.jpeg)
![Овощи маринованные Быстрые Овощи маринованные Быстрые](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/eb/c6/7f/ebc67f53c541c2dd2b5b9332e336613b-86-86.jpeg)
![Запеченные биточки Прощай, зима Запеченные биточки Прощай, зима](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ec/51/4f/ec514fe1e688991696b83eb3d17c70dc-86-86.jpeg)
![Макаронс овсяные Макаронс овсяные](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/06/de/92/06de92e275b334a324e72f6b6734c4b6-86-86.jpeg)