Name: Тёплый салат с нутом и овощами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Нут - 100 г; Морковь - 1 шт; Помидор - 1 шт; Огурец - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Болгарский перец - 1 шт; Лимонный сок - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Листья салата - 2 шт; Маслины - 2 шт; Лук-порей - 1 шт; Соль - 1 шт; Приправа - 1 шт; Укроп - 1 шт; Петрушка - 1 шт; Кинза - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тёплый салат с нутом и овощами

1. Нут - 100 г

2. Морковь - 1 шт

3. Помидор - 1 шт

4. Огурец - 1 шт

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Болгарский перец - 1 шт

7. Лимонный сок - 2 ст. л.

8. Масло оливковое - 2 ст. л.

9. Листья салата - 2 шт

10. Маслины - 2 шт

11. Лук-порей - 1 шт

12. Соль - 1 шт

13. Приправа - 1 шт

14. Укроп - 1 шт

15. Петрушка - 1 шт

16. Кинза - 1 шт

Как вкусно приготовить - Тёплый салат с нутом и овощами

1. Этап

Берём нут от "Мистраль".

2. Этап

Замачиваем в холодной воде на 4 часа, лучше на ночь. Далее воду сливаем, заливаем свежей в соотношении 1 к 5, доводим до кипения, варим 10 минут на сильном огне и далее 50 минут на слабом.

1. Этап. Тёплый салат с нутом и овощами: Замачиваем в холодной воде на 4 часа, лучше на ночь. Далее воду сливаем, заливаем свежей в соотношении 1 к 5, доводим до кипения, варим 10 минут на сильном огне и далее 50 минут на слабом.

3. Этап

Для приготовления салата нам понадобится 1 стакан варёного нута, остальной вы можете заморозить и использовать при необходимости. При наличии варёного нута этот салат готовится за 10 минут.

1. Этап. Тёплый салат с нутом и овощами: Для приготовления салата нам понадобится 1 стакан варёного нута, остальной вы можете заморозить и использовать при необходимости. При наличии варёного нута этот салат готовится за 10 минут.

4. Этап

Овощи моем, чистим.

5. Этап

Морковь нарезаем (натираем) тонкими кольцами. Зелень (любую) и чеснок мелко режем.

6. Этап

На сковороду наливаем оливковое масло и кладём нут. Прогреваем нут в масле 1 минуту. Далее добавляем нарезанные морковь, чеснок и зелень.

1. Этап. Тёплый салат с нутом и овощами: На сковороду наливаем оливковое масло и кладём нут. Прогреваем нут в масле 1 минуту. Далее добавляем нарезанные морковь, чеснок и зелень.

7. Этап

Всё перемешиваем, отключаем огонь, закрываем крышкой.

8. Этап

Помидор, болгарский перец и огурец нарезаем кубиками, лук-порей кольцами.

9. Этап

Рвём листовой салат, к нему добавляем все нарезанные овощи, зелень, кладём горячий нут со сковороды. Поливаем соком лимона, солим, посыпаем свежемолотой смесью перцев, добавляем оливковое масло. Хочу отметить, что масло добавляйте по необходимости. Салат перемешиваем.