Тосты с овощами, сыром в яичной заливке

1. Этап

1. Основные продукты для приготовления.

2. Этап

2. Кусочки хлеба разрезаем пополам.

3. Этап

3. И обсушиваем в тостере или в духовке.

4. Этап

4. Очищаем и нарезаем овощи.

5. Этап

5. Дольки баклажана пересыпаем солью и ставим миску в сторону, минут на 10 или до выделения сока. Затем дольки промываем проточной водой и обсушиваем на бумажном полотенце.

6. Этап

6. Взбиваем яйца с приправой и солью.

7. Этап

7. Плавленный сыр смешиваем с прессованным чесноком и 1 ст. л. взбитого яйца.

8. Этап

8. На разогретом растительном масле, обжариваем дольки кабачка и баклажана. Готовые дольки кладем на бумажное полотенце.

9. Этап

9. Формируем тосты. Смазываем тост сырной смесью.

10. Этап

10. Раскладываем дольки баклажана и смазываем сырной смесью.

11. Этап

11. Затем кладем дольки кабачка и смазываем сырной смесью.

12. Этап

12. Разогреваем растительное масло (1 ст. л.) и раскладываем тосты.

13. Этап

13. Сверху кладем дольки помидора.

14. Этап

14. Яичной смесью поливаем тосты. Запекаем тосты на плите при закрытой крышке, или в разогретой духовке, минут 5.

15. Этап

15. Горячие тосты украшаем пластинчатым сыром и на 1 минуту, расплавляем в разогретой до 180 С духовке. Приятного аппетита!