Пирог с говядиной и беконом из Винтерфелла

1. Этап

1. Мясо нарежьте на кусочки и потушите около часа.

2. Этап

2. Для теста растопленное масло влейте в молоко.

3. Этап

3. Добавьте сметану.

4. Этап

4. Добавьте сахар и дрожжи. Остаьте на 10 минут.

5. Этап

5. Просейте муку с солью, замесите тесто. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 40 минут.

6. Этап

6. Тушеное мясо мелко нарежьте.

7. Этап

7. Бекон нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде. Жир слейте.

8. Этап

8. Сухофрукты промойте.

9. Этап

9. Нарежьте сухофрукты кубиком, у фиников уберите косточки.

10. Этап

10. К бекону добавьте мясо и сухофрукты, обжаривайте 5 минут.

11. Этап

11. Добавьте уксус, бульон, муку и тушите до легкого загустения. Охладите.

12. Этап

12. Тесто раскатайте, выложите в центр начинку.

13. Этап

13. Сверните края, смажьте яйцом.

14. Этап

14. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 45 минут.

15. Этап

15. Приятного аппетита!