Ингредиенты для - Паста с чечевицей
Как вкусно приготовить - Паста с чечевицей
1 . Этап
Нам понадобится чечевица Пардина пестрая (можете брать любой другой сорт) от фирмы Мистраль.
2 . Этап
Чечевица прекрасно сохраняет форму после варки и не требует замачивания, просто промыть водой.
3 . Этап
Отвариваем чечевицу - она должна быть ma non troppo – «достаточно, но не чересчур», воду сливаем через дуршлаг.
4 . Этап
Отвариваем пасту. Она должна быть al dente, буквально- «на зуб».
5 . Этап
Чеснок чистим и режем перьями. Томаты черри - пополам.
6 . Этап
Чеснок поджариваем на оливковом масле.
7 . Этап
Перекладываем чеснок в чистую посуду, добавляем помидоры половинками, обжариваем минуты 2.
8 . Этап
Поверх этой смеси выложим очищенные креветки (они были уже сварены) и обжарим буквально 1 минуту.
9 . Этап
К варёной чечевице добавляем немного сливочного масла, прогреваем и сюда же выкладываем отваренную пасту, разделяем на порции и добавляем креветки с помидорами, перчим. Блюдо подаём к столу горячим. Приятного аппетита!