Свекольный суп с грибами и фасолью

1 . Этап

Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запечь при 180С. до мягкости, где-то часик. Сварить бульон из литра воды и шампиньонов. Вынуть грибы и порезать на четвертинки. Фасоль у меня в томате.

2 . Этап

Лук порезать мелко и довести до прозрачности на масле.

3 . Этап

Добавить свеклу порезанную соломкой.

4 . Этап

Смешиваем с луком фасоль и грибочки, затем влить бульон, посолить и поперчить.

5 . Этап

Подаем к столу горячим, кто не постится, можно добавить ложку сметаны в каждую тарелку.