Ингредиенты для - Капустные котлеты с рисом
Как вкусно приготовить - Капустные котлеты с рисом
1 . Этап
Рис отварить.
2 . Этап
Кочан капусты разрезать на 4 части, залить кипящей водой и немного (минуты3 -4) поварить. Откинуть на дуршлаг и хорошенько отжать.
3 . Этап
Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности (чтобы немного похрустывали)
4 . Этап
Овощи пропустить через мясорубку
5 . Этап
Отдельно пропустить через мясорубку отварные куриные сердечки.
6 . Этап
В овощи добавить рис и натёртое на мелкой тёрке кислое яблоко, которое заменит яйцо. И сейчас я Вам расскажу, как ещё можно заменить яйцо: 1 яйцо= 1 ст. ложка измельченного льна+3ст. л. воды 1 яйцо= 1 ст. л. агар-агара + 1 ст. л. воды 1 яйцо= пюре 1/2 банана 1 яйцо= 3 ст. л. арахисового масла 1 яйцо= 50мл. яблочного несладкого пюре (чем я в этот раз и воспользовалась)
7 . Этап
Посолить, поперчить. Разделить рисово-овощную смесь на 2 части, в одну из них добавить прокрученные сердечки. Если массы получились жидковатыми, то добавить панировочные сухари. Масса должна получится такой густоты, чтобы можно было сформировать котлеты.
8 . Этап
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и выложить на противень, смазанный маслом или на пергаментную бумагу.
9 . Этап
Выпекать в разогретой до 190С духовке около 30-35 минут. Приятного аппетита
10 . Этап
Попробуйте постный вариант
11 . Этап
Ну и сердечками тоже