Name: Рисовая запеканка (пирог) с мясом и луком-пореем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Рис - 1 стак.; Мясо - 1 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Лук-порей - 2 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Сыр голландский - 1/2 стак.; Йогурт - 3 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Огурец - 1 шт; Яблоко - 1 шт; Сыр плавленый - 1 шт; Семена - 3 ст. л.; Зелень - 1 шт; Специи - 1 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Чеснок - 2 дол.; Лимон - 1 шт

Рисовая запеканка (пирог) с мясом и луком-пореем

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовая запеканка (пирог) с мясом и луком-пореем

1. Рис - 1 стак.

2. Мясо - 1 стак.

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Лук-порей - 2 шт

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Сыр голландский - 1/2 стак.

7. Йогурт - 3 ст. л.

8. Масло оливковое - 1 ст. л.

9. Огурец - 1 шт

10. Яблоко - 1 шт

11. Сыр плавленый - 1 шт

12. Семена - 3 ст. л.

13. Зелень - 1 шт

14. Специи - 1 ст. л.

15. Сметана - 2 ст. л.

16. Чеснок - 2 дол.

17. Лимон - 1 шт

Как вкусно приготовить - Рисовая запеканка (пирог) с мясом и луком-пореем

1. Этап

Рис ( я выбрала - Смесь пропаренного и дикого риса «Акватика Mix») - промываем и отвариваем согласно инструкции

2. Этап

Лук-порей и чеснок протираем или измельчаем, добавляем плавленный или мягкий сыр, у меня Cream Cheese Philadelphia

1. Этап. Рисовая запеканка (пирог) с мясом и луком-пореем: Лук-порей и чеснок протираем или измельчаем, добавляем плавленный или мягкий сыр, у меня Cream Cheese Philadelphia

3. Этап

Готовый рис перемешиваем с яйцом

4. Этап

Рис укладываем в форме ванночки в смазанную маслом форму для запекания, а внутрь заранее приготовленный мясной фарш. Я мясной фарш обжаривала с луком и чесноком, и добавляла для большей пикантности протертый соленый огурец и специи, как черный перец.

1. Этап. Рисовая запеканка (пирог) с мясом и луком-пореем: Рис укладываем в форме ванночки в смазанную маслом форму для запекания, а внутрь заранее приготовленный мясной фарш. Я мясной фарш обжаривала с луком и чесноком, и добавляла для большей пикантности протертый соленый огурец и специи, как черный перец.

5. Этап

Следующий слой это сырно-луковый и опять фарш

6. Этап

Закрываем верхушку протертым сыром и ставим в печь на 30 минут при температере 180 градусов. Через 10-15 минут, как сыр начинает плавиться смазываем йогуртом и опять в печь. Запеканка хороша и в горячем и в охлажденном виде.

1. Этап. Рисовая запеканка (пирог) с мясом и луком-пореем: Закрываем верхушку протертым сыром и ставим в печь на 30 минут при температере 180 градусов. Через 10-15 минут, как сыр начинает плавиться смазываем йогуртом и опять в печь. Запеканка хороша и в горячем и в охлажденном виде.

7. Этап

Подавать такой пирог-запеканку хорошо с салатом. Я яблоко протёрла и полила лимонным соком, лук- порей мелко порезала и перемешала с яблоком, добавила перец, семена подсолнуха и заправила сметаной ( можно майонезом).