Name: Сахарное печенье на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 1 штука; Кефир - 120 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Сахар - 80 грамм; Мука пшеничная - 220 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Сода - 1/4 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сахарное печенье на кефире

1. Яйцо куриное - 1 штука

2. Кефир - 120 миллилитров

3. Соль - 1 щепотка

4. Сахар - 80 грамм

5. Мука пшеничная - 220 грамм

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Сода - 1/4 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Сахарное печенье на кефире

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Если кефир не жирный, то добавьте в тесто примерно 2 ст.л. сливочного топленого или растительного масла.

2. Этап

Влейте кефир любой жирности в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо. Всыпьте соль и сахарный песок. По желанию можете добавить ванильный сахар или молотую корицу, а также растительное масло, если молочный напиток не жирный. Аккуратно взбейте.

1. Этап. Сахарное печенье на кефире: Влейте кефир любой жирности в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо. Всыпьте соль и сахарный песок. По желанию можете добавить ванильный сахар или молотую корицу, а также растительное масло, если молочный напиток не жирный. Аккуратно взбейте.

3. Этап

Всыпьте соду и пшеничную муку. Замесите мягкое тесто. Муки может потребоваться чуть больше, если вы решите добавить масло.

1. Этап. Сахарное печенье на кефире: Всыпьте соду и пшеничную муку. Замесите мягкое тесто. Муки может потребоваться чуть больше, если вы решите добавить масло.

4. Этап

Выложите приготовленное тесто на тарелку и прикройте полотенцем, пищевой пленкой или льняной тканью, оставляя на 15-20 минут в покое.

1. Этап. Сахарное печенье на кефире: Выложите приготовленное тесто на тарелку и прикройте полотенцем, пищевой пленкой или льняной тканью, оставляя на 15-20 минут в покое.

5. Этап

Затем раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 см. и нарежьте на небольшие порционные части. Можно каждую часть скатать в руках в виде колобка. Высыпьте немного сахара на блюдце или в пиалу и обмакните в него каждую часть теста со всех сторон. Разогрейте духовку до 180 градусов.

1. Этап. Сахарное печенье на кефире: Затем раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 см. и нарежьте на небольшие порционные части. Можно каждую часть скатать в руках в виде колобка. Высыпьте немного сахара на блюдце или в пиалу и обмакните в него каждую часть теста со всех сторон. Разогрейте духовку до 180 градусов.

6. Этап

Выложите заготовки на противень и поместите его в духовку. Испеките печенье 12-15 минут, следя за тем, чтобы оно не подгорело снизу. Лучше всего выпекать десерт на верхнем ярусе духовки.