Салат с толстянкой

1 . Этап

Смешать все ингридиенты для заправки. Сначала масло, потом мед, потом лимонной сок - затем горчица. Для любителей пикантной нотки, можно добавить чуть сухого чеснока и свежесмолотого черного перца. Сбить до однородности. Пока отложить.

2 . Этап

Промыть листья портулака (толстянки) в большой миске с водой, с тем, чтобы песок опустился на дно миски. Потом откинуть на дуршлаг.

3 . Этап

Порезать помидор.

4 . Этап

Порезать маслины кольцами.

5 . Этап

Брынзу или сыр разделать кубиками 3-5 мм на 3-5 мм. Или кому как нравится.

6 . Этап

Полюбоваться всеми ингридиентами.

7 . Этап

Высыпать в большую салатницу все ингридиенты, добавить заправку и оккуратно смешать все составляющие. Портулак очень нежен, поэтому интенсивное перемешивание нежелательно.