Ингредиенты для - Фаршированный перец. Вариант подачи
Как вкусно приготовить - Фаршированный перец. Вариант подачи
1. Этап
1. У перца срезать нижнюю часть, сохраняя хвостик. Аккуратно вынуть семена. На отрезанной части сделать надрезы, длиной примерно 5 см. Надрезов сделать как можно больше. Положить перец в холодную воду на 30 минут.
2. Этап
2. В сковороде разогреть масло. Лук нарезать кубиком и обжарить до прозрачности. Добавить томатную пасту, перемешать. Влить воду, посолить, поперчить и снять с огня. Перец нафаршировать и выложить в форму для запекания.
3. Этап
3. Сверху вылить зажарку, накрыть фольгой и запечь в духовке до готовности.
4. Этап
4. Горошек разморозить, пробить блендером, добавить сливки. Поставить на небольшой огонь и готовить до загустения. Готовый соус протереть через сито.
5. Этап
5. На тарелку с помощью ложки выложить соус в виде листьев и черешков. Затем выложить перец.
6. Этап
Приятного аппетита.
