Name: Рыба под сливочным соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Филе рыбы - 2 штуки; Соус чили - 2 капли; Специи для рыбы - по вкусу; Соль - по вкусу; Авокадо - 1 штука; Петрушка - 1 пучок; Сливки - 100 миллилитров; Масло - по вкусу

Ингредиенты для - Рыба под сливочным соусом

1. Филе рыбы 2 штуки

2. Соус чили 2 капли

3. Специи для рыбы по вкусу

4. Соль по вкусу

5. Авокадо 1 штука

6. Петрушка 1 пучок

7. Сливки 100 миллилитров

8. Масло по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыба под сливочным соусом

1 . Этап

1. Филе любимой рыбы вымыть хорошо и выложить на бумажную салфетку, убрав остатки воды. Посолить со всех сторон немного и добавить специи по вкусу.

2 . Этап

2. Разогреть сковороду. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений использовать при приготовлении рыбы под сливочным соусом можно как растительное масло, так и сливочное. Выложить на разогретую сковороду рыбку. Добавить (если вы любите остренькое) пару капель острого перца.

1. Этап. Рыба под сливочным соусом: 2. Разогреть сковороду. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений использовать при приготовлении рыбы под сливочным соусом можно как растительное масло, так и сливочное. Выложить на разогретую сковороду рыбку. Добавить (если вы любите остренькое) пару капель острого перца.

3 . Этап

3. Обжарить на среднем огне до готовности. Важно рыбу не пересушить, иначе она станет жесткой и не сочной.

4 . Этап

4. Пока жарится рыбка можно приступить к соусу. В чашу блендера отправить нарезанный авокадо, вымытую и просушенную петрушку (можно прямо с веточками, почему бы и нет?) влить сливки.

1. Этап. Рыба под сливочным соусом: 4. Пока жарится рыбка можно приступить к соусу. В чашу блендера отправить нарезанный авокадо, вымытую и просушенную петрушку (можно прямо с веточками, почему бы и нет?) влить сливки.

5 . Этап

5. Начать взбивать. Добавить соль, щепотку перца и при желании другие специи по вкусу. Разнообразить этот простой рецепт рыбы под сливочным соусом можно также другой зеленью или соком лимона, например.

1. Этап. Рыба под сливочным соусом: 5. Начать взбивать. Добавить соль, щепотку перца и при желании другие специи по вкусу. Разнообразить этот простой рецепт рыбы под сливочным соусом можно также другой зеленью или соком лимона, например.

6 . Этап

6. Вот такой аппетитный сливочный соус получится уже через несколько минут.

7 . Этап

7. Соус можно вылить на сковороду с рыбой или полить его сверху при подаче. Дополнить рыба под сливочным соусом в домашних условиях можно овощами или гарниром по вкусу.