Калакейтто из сельди

1 . Этап

Разделать сельдь на филе без кожи. Убрать кости.

2 . Этап

Картофель очистить. вымыть и нарезать средним кубиком. Лук нарезать мелким кубиком.

3 . Этап

Бульон развести в кипятке, влить в кастрюлю и довести до кипения.

4 . Этап

Всыпать в кипящий бульон картофель и лук, довести до кипения, готовить 10 минут.

5 . Этап

Филе порезать на кусочки и добавить вместе с перцем в бульон. Довести до кипения, готовить 5 минут.

6 . Этап

В сливках развести муку, чтобы не было комочков. Я брала жирные сливки, так больше нравится. Если есть 20% сливки, то возьмите 200 мл.

7 . Этап

Влить сливки с мукой в суп, прогреть до кипения, выключить, дать постоять пару минут. Подавать с зеленью.