Рыбные шарики в томатно-ананасовом соусе

1. Этап

Филе рыбы пропустить через мясорубку.

2. Этап

Добавить яйцо, солью, перец.

3. Этап

Добавляем соевый соус.

4. Этап

Добавляем вино и мелко измельченный батон (крошка).

5. Этап

Добавляем морковь натертую на мелкой терке и мелко порезанный зеленый лук.

6. Этап

Руки натереть мукой и сформировать из рыбного фарша небольшие шарики..

7. Этап

.. обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

8. Этап

Приготовим соус: ананас нарезать мелкими кубиками.

9. Этап

В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло, добавить ананас и потушить 2 минуты.

10. Этап

В отдельной посуде соединить сахар, томатную пасту, уксус, соль, перец, воду. Полученную смесь вылить к ананасу и дать закипеть.

11. Этап

В 2 ст. л. воды развести муку и добавить в соус. Варить на слабом огне, пока не загустеет.

12. Этап

Рыбные шарики переложить в соус и можно подавать к столу или брать с собой на пикник. Приятного аппетита и замечательного отдыха! :-)