Name: Открытые бутерброды с печенью трески
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: Печень трески - 1 бан.; Яйцо куриное - 2 шт; Зелень - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Перец черный - 1 щепот.; Огурец - 0,5 шт; Сливочный сыр - 1 ст. л.; Лимон - 0,25 шт; Хлебцы - 10 шт; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Открытые бутерброды с печенью трески

1. Печень трески 1 бан.

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Зелень 1 ст. л.

4. Соль 1 щепот.

5. Перец черный 1 щепот.

6. Огурец 0,5 шт

7. Сливочный сыр 1 ст. л.

8. Лимон 0,25 шт

9. Хлебцы 10 шт

10. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Открытые бутерброды с печенью трески

1 . Этап

Готовлю продукты. Все ингредиенты предпочитаю мелко нарезать с помощью ножа, так будет понятен состав готового блюда и интереснее текстура. Печень придаст мягкий, нежный вкус, а огурец свежесть, сочность и хруст.

2 . Этап

Яйца размешиваю в миске с солью, молотым перцем и измельченной зеленью. В сковороде разогреваю небольшое количество масла, переливаю яичную массу и поджариваю яичницу болтунью.

1. Этап. Открытые бутерброды с печенью трески: Яйца размешиваю в миске с солью, молотым перцем и измельченной зеленью. В сковороде разогреваю небольшое количество масла, переливаю яичную массу и поджариваю яичницу болтунью.

3 . Этап

Выкладываю готовые яйца на доску и измельчаю с помощью ножа.

4 . Этап

Измельчаю печень трески, предварительно слив масло. Мелким кубиком нарезаю свежий огурец и слегка отжимаю от лишней влаги.

1. Этап. Открытые бутерброды с печенью трески: Измельчаю печень трески, предварительно слив масло. Мелким кубиком нарезаю свежий огурец и слегка отжимаю от лишней влаги.

5 . Этап

Соединяю все ингредиенты салата. Заправить можно любой заправкой по вкусу: соком лимона, майонезом или маслом. На хлебцы "Круазетт" наношу слой творожного сыра и щедрую порцию готового салата. Украшаю открытые бутерброды ломтиком лимона.