Name: Ракушки, запеченные с тыквой и сыром
Yield: 0
Ingredients: Макароны - 9 шт.; Тыква - 120 гр.; Сыр голландский - 120 гр.; Сливки - 200 мл.; Тыква - 120 гр.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Розмарин - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло тыквенное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Ракушки, запеченные с тыквой и сыром

1. Ракушки Макароны 9 шт.

2. Ракушки Тыква 120 гр.

3. Ракушки Сыр голландский 120 гр.

4. Соус Сливки 200 мл.

5. Соус Тыква 120 гр.

6. Соус Мускатный орех 1/4 ч. л.

7. Соус Розмарин 1/2 ч. л.

8. Соус Соль по вкусу

9. Соус Перец черный по вкусу

10. Соус Масло тыквенное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ракушки, запеченные с тыквой и сыром

1 . Этап

Ракушки отварить до полуготовности.

2 . Этап

Тыкву нарезать мелкими кубиками.

3 . Этап

Сыр натереть на крупной терке.

4 . Этап

Смешать тыкву и сыр и начинить этой смесью ракушки. Начиненные макаронные изделия выложить в форму для запекания (у меня овальная форма 23*13*5)

1. Этап. Ракушки, запеченные с тыквой и сыром: Смешать тыкву и сыр и начинить этой смесью ракушки. Начиненные макаронные изделия выложить в форму для запекания (у меня овальная форма 23*13*5)

5 . Этап

Приготовить соус. Тыкву натереть на крупной терке и потушить в тыквенном масле (любом растительном) 3-4 минуты.

1. Этап. Ракушки, запеченные с тыквой и сыром: Приготовить соус. Тыкву натереть на крупной терке и потушить в тыквенном масле (любом растительном) 3-4 минуты.

6 . Этап

Пюрировать тыкву в блендере. Добавить сливки, соль, перец, мускатный орех и розмарин. Взбить.

7 . Этап

Залить соусом ракушки.

8 . Этап

Форму плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180* духовку. Запекать 15 минут. Затем фольгу аккуратно снять, увеличить температуру духовки до максимума и запекать ещё 5-7 минут (до легкой румяной корочки).