Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ракушки, запеченные с тыквой и сыром
Как вкусно приготовить - Ракушки, запеченные с тыквой и сыром
1. Этап
Ракушки отварить до полуготовности.
2. Этап
Тыкву нарезать мелкими кубиками.
3. Этап
Сыр натереть на крупной терке.
4. Этап
Смешать тыкву и сыр и начинить этой смесью ракушки. Начиненные макаронные изделия выложить в форму для запекания (у меня овальная форма 23*13*5)
5. Этап
Приготовить соус. Тыкву натереть на крупной терке и потушить в тыквенном масле (любом растительном) 3-4 минуты.
6. Этап
Пюрировать тыкву в блендере. Добавить сливки, соль, перец, мускатный орех и розмарин. Взбить.
7. Этап
Залить соусом ракушки.
8. Этап
Форму плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180* духовку. Запекать 15 минут. Затем фольгу аккуратно снять, увеличить температуру духовки до максимума и запекать ещё 5-7 минут (до легкой румяной корочки).
