Ингредиенты для - Фасолево-баклажанная похлёбка
Как вкусно приготовить - Фасолево-баклажанная похлёбка
1. Этап
Баклажан вымыть, почистить. Мякоть нарезать кубиком, шкурку можно измельчить и подсушить, использовать как специю.
2. Этап
В пакет сложить баклажан, перья репчатого лука, муку. Перемешать.
3. Этап
На растительном масле обжарить смесь 3 минуты, на среднем огне. Влить 650 мл кипятка, варить на медленном огне.
4. Этап
Сразу же добавить в кастрюлю фасоль с жидкостью. Петрушку и чеснок порубить.
5. Этап
Я не большой любитель добавлять много разных специй, но здесь будет кстати грибной вкус и хмели-сунели.
6. Этап
Добавить специи, посолить по вкусу, проварить на медленном огне 3 минуты, добавить лист лавровый, зелень, чеснок. Дать закипеть и убрать с огня.
7. Этап
Подать похлёбку с постными лепёшками, горячей.
8. Этап
Фасоль от ТМ Фрау Марта представлена в нескольких вариантах, можно использовать и другую.
