Ингредиенты для - Похлебка старомосковская
Как вкусно приготовить - Похлебка старомосковская
1 . Этап
Говядину вымойте, обсушите, нарежьте маленькими кусочками и отправьте в кастрюлю с водой. Поставьте на огонь, после закипания, убирая пену, варите около 30-40 минут на среднем огне.
2 . Этап
После добавьте в кастрюлю нарезанное мелкими кубиками филе и картофель. Продолжайте варить еще минут 10-15.
3 . Этап
Параллельно обжарьте на растительном масле измельченный лук, морковь, сладкий перец.
4 . Этап
Добавьте на сковороду нарезанные кубиками грибы и чеснок по вкусу. Жарьте, помешивая, минут 5. Посолите и поперчите по вкусу.
5 . Этап
Выложите томатную пасту, еще раз перемешайте и через минуту можно переложить заправку в кастрюлю.
6 . Этап
Проварите минут 10 до полной готовности мяса и картофеля. Снимите с огня, добавьте зелень и оставьте под крышкой на полчаса. Перед подачей можно дополнить похлебку сметаной. Приятного аппетита!