Зразы с сыром и перепелиным яйцом

1 . Этап

Приготовить фарш. Мясо с луком измельчить на мясорубке, добавить соль, перец. Отбить.

2 . Этап

Яйца сварить, остудить, почистить.

3 . Этап

Фарш разделить на 5 одинаковых колобков. Расплющить в круг, положить половинку сырной пластинки, на неё яйцо.

4 . Этап

Тщательно защепив швы, сформовать заготовки.

5 . Этап

Запанировать заготовки в сухарях.

6 . Этап

Жарить в хорошо разогретом масле, огонь средний, 3-4 минуты с каждой стороны. Затем убавить огонь до минимального и протомить под крышкой, 5-7 минут.

7 . Этап

Подать горячими.