Ингредиенты для - Салат «Мой рубин»
Как вкусно приготовить - Салат «Мой рубин»
1. Этап
Свеклу вкуснее запечь или приготовить в микро. Мясо я брала сваренное с добавлением соевого соуса по рецепту ?direct=1 – оно для салатов отлично подходит.
2. Этап
Нашинковать мясо соломкой, свеклу тоже соломкой потоньше, лук вдоль луковицы почти прозрачными ломтиками нарезать. Перец острый тоненько полосками. Сложить в миску и полить соевым соусом, лимонным соком –примерно десертную ложку выжать – и сиропом шиповника. Аккуратно перемешать- не мять- и оставить мариноваться минут на 10.
3. Этап
Грушу очистить, удалить сердцевину и отрезать 4-5 ломтиков. Положить их в миску с кисленькой от уксуса водичкой. Остальную грушу нарезать соломкой и добавить в салат. Добавить большую часть гранатовых зерен, листочки петушки. Немного посыпать тертой цедрой лимона. Полить слегка маслом. Перемешать.
4. Этап
На тарелку выложить по кругу кружочки груши, на них горкой салат. Украсить зернами граната, цедрой и зеленью. Подавать сразу.
