Name: Цветная капуста, запеченная с пастернаком
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста цветная - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Кабачок - 250 г; Пастернак - 250 г; Соус - 200 мл; Плавленый сырок - 200 г; Чеснок - 4 зуб.; Зелень - 1 веточ.; Базилик - 1 веточ.; Хмели-сунели - 2 ст. л.; Соль - 0.6 ч. л.; Масло сливочное - 60 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Помидоры черри - 300 г

Цветная капуста, запеченная с пастернаком

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цветная капуста, запеченная с пастернаком

1. Капуста цветная - 500 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Кабачок - 250 г

4. Пастернак - 250 г

5. Соус - 200 мл

6. Плавленый сырок - 200 г

7. Чеснок - 4 зуб.

8. Зелень - 1 веточ.

9. Базилик - 1 веточ.

10. Хмели-сунели - 2 ст. л.

11. Соль - 0.6 ч. л.

12. Масло сливочное - 60 г

13. Масло растительное - 2 ст. л.

14. Помидоры черри - 300 г

Как вкусно приготовить - Цветная капуста, запеченная с пастернаком

1. Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить с добавлением соли минут семь. Откинуть на дуршлаг.

2. Этап

Чеснок измельчить, зелень пастернака и базилик мелко порезать.

3. Этап

В томатный соус добавить плавленый сыр, перемешать. Томатный соус приготовлен в домашних условиях (рецепт «Сок и соус из помидоров» https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 9765/?direct=1). Томатный соус можно заменить измельченными помидорами.

1. Этап. Цветная капуста, запеченная с пастернаком: В томатный соус добавить плавленый сыр, перемешать. Томатный соус приготовлен в домашних условиях (рецепт «Сок и соус из помидоров» https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 9765/?direct=1). Томатный соус можно заменить измельченными помидорами.

4. Этап

Цветную капусту переложить в миску, добавить томатно – сырную массу, зелень и чеснок. Перемешать, немного промариновать.

1. Этап. Цветная капуста, запеченная с пастернаком: Цветную капусту переложить в миску, добавить томатно – сырную массу, зелень и чеснок. Перемешать, немного промариновать.

5. Этап

Пастернак нашинковать. Кабачок порезать мелким кубиком. Лук порезать произвольно.

6. Этап

В сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное и пожарить лук до зарумянивания. Затем добавить кабачок и пастернак, продолжить жарить минут семь. Духовку разогреть до 200 градусов. Цветную капусту переложить в форму для запекания (у меня форма диаметром 28 сантиметров). Сверху распределить поджаренные овощи.