Салат из фасоли с маринованными грибами

1 . Этап

Маринованные грибы (у меня домашние маслята) нарезать небольшими кусочками. Грибы могут быть любыми.

2 . Этап

Лук нужно замариновать на 10-15 минут, сбрызнув соком лимона и посыпав сахаром.

3 . Этап

Слить жидкость из банки с консервированной фасолью, я ещё её промываю под водой. Зеленый горошек положить в кипящую воду и варить с момента кипения 3-5 минут, затем сразу же отправить в очень холодную воду, можно даже добавить лёд. Это делается для того, чтобы горошек остался ярко-зелёный. Время варки горошка зависит от его качества. К сожалению, иногда попадается старый и твердый.

4 . Этап

К грибам, фасоли и горошку добавить маринованный лук. Полить подсолнечным маслом ТМ Олейна, по вкусу посолить и поперчить.

5 . Этап

Салат готов! При подаче можно посыпать любой зеленушкой.