Ингредиенты для - Мясные шарики в сырно-сливочном соусе
Как вкусно приготовить - Мясные шарики в сырно-сливочном соусе
1. Этап
Продукты
2. Этап
Подготовить фарш, хлеб замочить в сливках, хорошо отжать и добавить к фаршу, вбить яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. ( лук по желанию, я не добавляю)
3. Этап
На сковороде разогреть сливочное масло (масла должно быть достаточно), слепить, или скатать мокрыми руками маленькие котлетки ( размер как у фрикаделек приблизительно). и быстро обжарить до зарумянивания. Переложить в форму, или сковороду для тушения
4. Этап
Соус: сливочное масло, на котором жарились котлетки процедить, влить сливки, перемешать, поставить на небольшой огонь. Постепенно добавить плавленый сыр ( если сырки, я тру на терке), затем мускатный орех и лавровый лист. прогреть до загустения.
5. Этап
Соусом залить фрикадельки и потушить под крышкой на маленьком огне минут 10.
