Салат Печеночная нежность

1 . Этап

Печень замочить на час в воде или молоке, чтобы ушла горечь. воду менять несколько раз. после варить на медленном огне 45 минут до готовности в подсоленной воде. Шампиньоны помыть, почистить, порезать. 1 луковицу почистить, порезать кубиками (я режу полукльцами). на сковороду влить растительное масло, высыпать грибы и лук, посолить, протушить 10 минут под крышкой, 5 минут жарить без крышки. Берем вторую луковицу, чистим, режем кубиками, маринуем. соль, сахар и уксус - каждый добавляет по своему вкусу.

2 . Этап

Отвариваем яйца, чистим.

3 . Этап

Есть два варианта собрать салат: слоями (более аккуратный и праздничный вид) или перемешать (так делаю я на каждый день). если послойно: шампиньоны --> промазываем майонезом трем яйцо --> промазываем майонезом трем печень --> промазываем майонезом маринованный лук --> промазываем майонезом кукурузка --> промазываем майонезом или нет, тут уж как угодно я же смешиваю всё. сначала грибы и кукурузу + майонез

4 . Этап

После тру на терке яйца, можно и порезать, кому как удобнее

5 . Этап

Затем тру печень

6 . Этап

И добавляю маринованный лук, всё перемешиваю, солю, если нужно добавляю майонеза до нужной густоты салата

7 . Этап

Даём салатику постоять пару часов в холодильнике и можно подавать к столу. приятного аппетита!!!