Name: Булочки с маком и изюмом
Yield: 1
Ingredients: Молоко -; Масло сливочное -; Масло растительное -; Сахар -; Ванильный сахар -; Яйцо куриное -; Соль -; Дрожжи -; Мука пшеничная -; Изюм -; Мак -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с маком и изюмом

1. Молоко -

2. Масло сливочное -

3. Масло растительное -

4. Сахар -

5. Ванильный сахар -

6. Яйцо куриное -

7. Соль -

8. Дрожжи -

9. Мука пшеничная -

10. Изюм -

11. Мак -

Как вкусно приготовить - Булочки с маком и изюмом

1. Этап

Изюм залить горячей водой на 10 минут, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке. В маленькой кастрюльке вскипятить пол стакана воды, всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить, дать маку постоять минут 10. В теплом молоке хорошо растворить дрожжи, добавить чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки, размешать, пока опару отставить в сторону на 10 минут. Мак процедить, дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки, перемешать. В миске смешать растительное масло, соль, сахар, ванильный сахар, яйцо. В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать, влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм, еще раз перемешать.

2. Этап

Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки, перемешать и добавить мягкое сливочное масло, хорошо вымешать, чтобы масло распределилось равномерно.

1. Этап. Булочки с маком и изюмом: Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки, перемешать и добавить мягкое сливочное масло, хорошо вымешать, чтобы масло распределилось равномерно.

3. Этап

Добавить остальную просеянную муку, замесить тесто, по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки. Тесто накрыть, поставить в тепло на 1 час.

1. Этап. Булочки с маком и изюмом: Добавить остальную просеянную муку, замесить тесто, по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки. Тесто накрыть, поставить в тепло на 1 час.

4. Этап

Форму по необходимости застелить промасленной бумагой. Подошедшее тесто слегка обмять, поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить еще на 15-20 минут. Духовку включить на 200 градусов. Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.