Name: Булочки с маком и изюмом
Yield: 1
Ingredients: Молоко -; Масло сливочное -; Масло растительное -; Сахар -; Ванильный сахар -; Яйцо куриное -; Соль -; Дрожжи -; Мука пшеничная -; Изюм -; Мак -

Ингредиенты для - Булочки с маком и изюмом

1. Молоко

2. Масло сливочное

3. Масло растительное

4. Сахар

5. Ванильный сахар

6. Яйцо куриное

7. Соль

8. Дрожжи

9. Мука пшеничная

10. Изюм

11. Мак

Как вкусно приготовить - Булочки с маком и изюмом

1 . Этап

Изюм залить горячей водой на 10 минут, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке. В маленькой кастрюльке вскипятить пол стакана воды, всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить, дать маку постоять минут 10. В теплом молоке хорошо растворить дрожжи, добавить чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки, размешать, пока опару отставить в сторону на 10 минут. Мак процедить, дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки, перемешать. В миске смешать растительное масло, соль, сахар, ванильный сахар, яйцо. В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать, влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм, еще раз перемешать.

2 . Этап

Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки, перемешать и добавить мягкое сливочное масло, хорошо вымешать, чтобы масло распределилось равномерно.

1. Этап. Булочки с маком и изюмом: Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки, перемешать и добавить мягкое сливочное масло, хорошо вымешать, чтобы масло распределилось равномерно.

3 . Этап

Добавить остальную просеянную муку, замесить тесто, по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки. Тесто накрыть, поставить в тепло на 1 час.

1. Этап. Булочки с маком и изюмом: Добавить остальную просеянную муку, замесить тесто, по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки. Тесто накрыть, поставить в тепло на 1 час.

4 . Этап

Форму по необходимости застелить промасленной бумагой. Подошедшее тесто слегка обмять, поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить еще на 15-20 минут. Духовку включить на 200 градусов. Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.