Очень вкусное картофельное пюре Нежность

1 . Этап

Картофель моем, чистим и отвариваем до готовности.

2 . Этап

Потом воду полностью сливаем, накрываем полотенцем и на самом маленьком огне отпариваем до побеления. То есть подсушиваем ее до тех пор, пока не испарится вся влага. Автор рецепта писала, что это делается для того, чтобы картошка впитала в себя больше масла и молока (сливок)

3 . Этап

Разминаем хорошо нашу картошку - без воды, без всего, очень тщательно. Когда нет воды, сделать это намного проще, пюре получается без комочков.

4 . Этап

Потом добавляем кусок сливочного масла, обязательно растопленного (я это делаю в микроволновке), разминаем.

5 . Этап

Добавляем горячее молоко или 10-процентные сливки, размешиваем, как бы взбивая.

6 . Этап

И вот только теперь добавляем соль, черный перец или любые любимые приправы. Хочу еще сказать, что соблюдать надо все точно, и только тогда получится именно то пюре, о котором я говорю.

7 . Этап

Вкуснейшее пюре готово!