Name: Ребрышки по-польски
Yield: 1
Ingredients: Ребра свиные - 1 кг; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сельдерей корневой - 40 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Приправа - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Картофель - 4 шт

Ингредиенты для - Ребрышки по-польски

1. Ребра свиные 1 кг

2. Морковь 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Сельдерей корневой 40 г

5. Соевый соус 4 ст. л.

6. Уксус 1 ст. л.

7. Масло растительное 1 ст. л.

8. Приправа 2 ст. л.

9. Соль 1 ч. л.

10. Картофель 4 шт

Как вкусно приготовить - Ребрышки по-польски

1 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся

2 . Этап

Промытые ребрышки кладем в кастрюлю, добавляем лук, морковь, сельдерей, соль, заливаем минимальным количеством воды, что бы она только покрыла ребра. Варим с момента закипания 1 час., если мяса на ребрах много, то приблизительно 1,5 часа.

1. Этап. Ребрышки по-польски: Промытые ребрышки кладем в кастрюлю, добавляем лук, морковь, сельдерей, соль, заливаем минимальным количеством воды, что бы она только покрыла ребра. Варим с момента закипания 1 час., если мяса на ребрах много, то приблизительно 1,5 часа.

3 . Этап

Для маринада смешиваем сладкий соевый соус, сухие травы, масло, уксус

4 . Этап

Отваренные, слегка остуженные ребра как следует обмазываем маринадом и оставляем на 2 часа или убираем в холодильник на ночь.

1. Этап. Ребрышки по-польски: Отваренные, слегка остуженные ребра как следует обмазываем маринадом и оставляем на 2 часа или убираем в холодильник на ночь.

5 . Этап

Если будем подавать ребрышки с картофелем, то чистим его, режем брусочками. Картофель слегка подсаливаем, смазываем растительным маслом, перемешиваем. Смазываем сковородку или противень с толстым дном растительным маслом. По краям выкладываем ребра, в центр картофель. Ставим в разогретую до 220 град духовку. Через 20 минут картофель аккуратно перемешиваем. Еще через 20 минут, если картофель не готов, вынимаем ребра, закрываем фольгой и убираем в теплое место, картофель еще раз перемешиваем и доводим в духовке до готовности.