Name: Ребрышки по-польски
Yield: 1
Ingredients: Ребра свиные - 1 кг; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сельдерей корневой - 40 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Приправа - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Картофель - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ребрышки по-польски

1. Ребра свиные - 1 кг

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Сельдерей корневой - 40 г

5. Соевый соус - 4 ст. л.

6. Уксус - 1 ст. л.

7. Масло растительное - 1 ст. л.

8. Приправа - 2 ст. л.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Картофель - 4 шт

Как вкусно приготовить - Ребрышки по-польски

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся

2. Этап

Промытые ребрышки кладем в кастрюлю, добавляем лук, морковь, сельдерей, соль, заливаем минимальным количеством воды, что бы она только покрыла ребра. Варим с момента закипания 1 час., если мяса на ребрах много, то приблизительно 1,5 часа.

1. Этап. Ребрышки по-польски: Промытые ребрышки кладем в кастрюлю, добавляем лук, морковь, сельдерей, соль, заливаем минимальным количеством воды, что бы она только покрыла ребра. Варим с момента закипания 1 час., если мяса на ребрах много, то приблизительно 1,5 часа.

3. Этап

Для маринада смешиваем сладкий соевый соус, сухие травы, масло, уксус

4. Этап

Отваренные, слегка остуженные ребра как следует обмазываем маринадом и оставляем на 2 часа или убираем в холодильник на ночь.

1. Этап. Ребрышки по-польски: Отваренные, слегка остуженные ребра как следует обмазываем маринадом и оставляем на 2 часа или убираем в холодильник на ночь.

5. Этап

Если будем подавать ребрышки с картофелем, то чистим его, режем брусочками. Картофель слегка подсаливаем, смазываем растительным маслом, перемешиваем. Смазываем сковородку или противень с толстым дном растительным маслом. По краям выкладываем ребра, в центр картофель. Ставим в разогретую до 220 град духовку. Через 20 минут картофель аккуратно перемешиваем. Еще через 20 минут, если картофель не готов, вынимаем ребра, закрываем фольгой и убираем в теплое место, картофель еще раз перемешиваем и доводим в духовке до готовности.