Name: Пирог-перевертыш с красным перцем
Yield: 1
Ingredients: Слоёное тесто - по вкусу; Болгарский перец - 600 г; Чеснок - 2 зуб.; Оливки зеленые - 2 ч. л.; Каперсы - 2 ч. л.; Розмарин - 2 веточ.; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Мед - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог-перевертыш с красным перцем

1. Слоёное тесто - по вкусу

2. Болгарский перец - 600 г

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Оливки зеленые - 2 ч. л.

5. Каперсы - 2 ч. л.

6. Розмарин - 2 веточ.

7. Масло подсолнечное - 4 ст. л.

8. Соевый соус - 3 ст. л.

9. Мед - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог-перевертыш с красным перцем

1. Этап

Красный перец помыть и почистить. Нарезать на кружочки.

2. Этап

Разогреем на сковороде подсолнечное масло. Добавим кружочки перца. Посолить и обжариваем 5 минут. Сильно не мешать! Стараться сохранить кружочки в целости!

1. Этап. Пирог-перевертыш с красным перцем: Разогреем на сковороде подсолнечное масло. Добавим кружочки перца. Посолить и обжариваем 5 минут. Сильно не мешать! Стараться сохранить кружочки в целости!

3. Этап

В отдельной миске смешать соевый соус "Киккоман", мед и мелко нарезаный чеснок. Влить соус к перцу. Обжаривать пару минут, стараться, чтобы все кружочки перца были смазаны соусом.

1. Этап. Пирог-перевертыш с красным перцем: В отдельной миске смешать соевый соус

4. Этап

Форму или миску для запекания застелить кухонной бумагой. Карамельные кружочки перца выкладываем на бумагу.

1. Этап. Пирог-перевертыш с красным перцем: Форму или миску для запекания застелить кухонной бумагой. Карамельные кружочки перца выкладываем на бумагу.

5. Этап

Сверху произвольно выкладываем каперсы и оливки. Листики розмарина, только листики, выкладываем тоже.

6. Этап

Слоеное тесто вырезать по диаметру формы. Накрыть кружочки перца тестом. Края теста как бы затолкать между бумагой и перцем. Проколоть вилкой в нескольких местах Выпекать в разогретой духовке при 200 град. 35 минут, до коричневого цвета.

1. Этап. Пирог-перевертыш с красным перцем: Слоеное тесто вырезать по диаметру формы. Накрыть кружочки перца тестом. Края теста как бы затолкать между бумагой и перцем. Проколоть вилкой в нескольких местах Выпекать в разогретой духовке при 200 град. 35 минут, до коричневого цвета.

7. Этап

Готовый, горячий пирог вытащить из духовки. Прикрыть тарелкой по диаметру и перевернуть. Внимание! Соус очень горячий! Бумагу снять, пока пирог горячий.