Салат с баклажанами и творожным сыром

1 . Этап

Баклажаны хорошо помыть, нарезать пластинами, толщиной 1-1,5 см. Поместить баклажаны в холодную, подсоленную воду на 20 мин., чтобы ушла лишняя горечь.

2 . Этап

Далее воду слить, баклажаны нарезать кубиками.

3 . Этап

Сковороду смазать оливковым маслом (2 ст. л.), выложить баклажаны, добавить мелко нарезанный чеснок и соевый соус ВОК Kikkoman. Обжаривать 5-7 мин.

4 . Этап

Помидоры черри хорошо помыть, разрезать пополам. Сбрызнуть оливковым маслом (2 ст. л.) и выложить на противень или в форму для выпечки (у меня силиконовая). Убрать помидоры в заранее разогретую духовку до 180 гр. на 20-25 мин.

5 . Этап

Баклажанам дать немного остыть и разложить в стаканы.

6 . Этап

Сверху разложить натертые отварные яйца.

7 . Этап

Затем запеченные помидоры.

8 . Этап

Далее творожный сыр.

9 . Этап

Посыпать орешками.