Салат с баклажанами и творожным сыром

1. Этап

Баклажаны хорошо помыть, нарезать пластинами, толщиной 1-1,5 см. Поместить баклажаны в холодную, подсоленную воду на 20 мин., чтобы ушла лишняя горечь.

2. Этап

Далее воду слить, баклажаны нарезать кубиками.

3. Этап

Сковороду смазать оливковым маслом (2 ст. л.), выложить баклажаны, добавить мелко нарезанный чеснок и соевый соус ВОК Kikkoman. Обжаривать 5-7 мин.

4. Этап

Помидоры черри хорошо помыть, разрезать пополам. Сбрызнуть оливковым маслом (2 ст. л.) и выложить на противень или в форму для выпечки (у меня силиконовая). Убрать помидоры в заранее разогретую духовку до 180 гр. на 20-25 мин.

5. Этап

Баклажанам дать немного остыть и разложить в стаканы.

6. Этап

Сверху разложить натертые отварные яйца.

7. Этап

Затем запеченные помидоры.

8. Этап

Далее творожный сыр.

9. Этап

Посыпать орешками.