Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закуска из яиц и зеленой чечевицы
Как вкусно приготовить - Закуска из яиц и зеленой чечевицы
1. Этап
Отварить яйца вкрутую в подсоленной воде (10 минут после закипания воды)
2. Этап
Отварить чечевицу согласно инструкции на упаковке
3. Этап
Я использовала эту марку чечевицы
4. Этап
Нарезаем лук полукольцами, обжариваем его в смеси оливкового и сливочного масел. Через 5 минут после начала жарки добавляем сахар и бальзамический уксус. Жарим до золотистого цвета
5. Этап
В конце солим, перчим
6. Этап
Чистим яйца, режем пополам, вынимаем желток. Отрезаем низ для устойчивости, фаршируем жареным луком
7. Этап
Сверху выкладываем чечевицу. Мелко режем красный перец горошком. Посыпаем чечевицу желтками яиц и красным перцем
8. Этап
Украшаем зеленым луком
