Ингредиенты для - Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой
Как вкусно приготовить - Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой
1 . Этап
Для приготовления этого супа можно брать как куриное филе, так и телятину. Я использовала куриное филе. Мясо обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем произвольными кубиками. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло и обжариваем куриное филе до румяности.
2 . Этап
Добавляем нарезанный кубиками лук и обжариваем до мягкости лука.
3 . Этап
Кладём нарезанный кубиками болгарский перец и измельчённый сельдерей. Перемешиваем.
4 . Этап
Добавляем по вкусу соль, чёрный молотый перец, тимьян и мускатный орех.
5 . Этап
Берём "Басмати Quinoa Mix" от "Мистраль".
6 . Этап
Насыпаем смесь риса и киноа в кастрюлю.
7 . Этап
Сверху наливаем бульон (овощной или мясной) или просто воду. Всё перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности 15-20 минут.
8 . Этап
За 5 минут до окончания варки добавляем мелко нарезанную белую часть лука-порея и консервированную кукурузу, перемешиваем.
9 . Этап
Подаём айнтопф непременно горячим, посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита!