Фаршированный картофель

1 . Этап

Картофель отвариваем заранее охлаждаем и оставляем в холодильнике на ночь. При этом способе картофель не разваливается при нарезании и запекании.

2 . Этап

Картофель очищаем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину.

3 . Этап

Говядину с луком и сердцевиной 3-4 картофелин пропускаем через мясорубку, солим.

4 . Этап

Добавляем чечевицу.

5 . Этап

Перемешиваем.

6 . Этап

Наполняем полость картофеля, фарш кладем горочкой.

7 . Этап

Соус томатный смешиваем с водой и заливаем фаршированный картофель.

8 . Этап

Запекаем 40 мин с закрытой крышкой при 210*