Name: Открытый мясной пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Картофель - 200 гр.; Мука - 200 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1/2 ч. л.; Свинина - 500 гр.; Болгарский перец - 2 шт.; Помидоры - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Сливки 30% - 100 мл.; Молоко - 100 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Томатная паста - 2 ст. л.; Сыр твердый - 50 гр.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Открытый мясной пирог

1. Тесто Картофель 200 гр.

2. Тесто Мука 200 гр.

3. Тесто Масло сливочное 50 гр.

4. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

5. Тесто Соль 1/2 ч. л.

6. Начинка Свинина 500 гр.

7. Начинка Болгарский перец 2 шт.

8. Начинка Помидоры 1 шт.

9. Начинка Лук репчатый 2 шт.

10. Начинка Сливки 30% 100 мл.

11. Начинка Молоко 100 мл.

12. Начинка Яйцо куриное 2 шт.

13. Начинка Томатная паста 2 ст. л.

14. Начинка Сыр твердый 50 гр.

15. Начинка Перец черный по вкусу

16. Начинка Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Открытый мясной пирог

1 . Этап

Для теста картофель отварить в подсоленной воде и разомните в пюре, затем добавьте яйцо, масло и муку, перемешайте до однородности и выложите в смазанную форму сделав бортики. Поставьте в морозилку пока будете готовить начинку.

2 . Этап

Лук и перец нарежьте крупновато и обжарьте на растительном масле, затем добавьте мелко нарезанное мясо или фарш и обжарьте до готовности мяса. Затем добавьте нарезанный помидор, приправьте по вкусу и готовьте несколько минут. Выложите начинку на тесто.

1. Этап. Открытый мясной пирог: Лук и перец нарежьте крупновато и обжарьте на растительном масле, затем добавьте мелко нарезанное мясо или фарш и обжарьте до готовности мяса. Затем добавьте нарезанный помидор, приправьте по вкусу и готовьте несколько минут. Выложите начинку на тесто.

3 . Этап

Для заливки смешайте сливки, молоко, томатную пасту, взбитые яйца, посолите немного и поперчите. Залейте пирог и выпекайте при 200 градусах 40 минут. За 10 минут посыпьте тертым сыром.