Креветки в блинной тельняшке

1. Этап

Креветки очистить, гречку отварить до готовности.

2. Этап

В данном рецепте я использовала гречневую крупу компании "Мистраль".

3. Этап

Креветки и зелень мелко нарезать перемешать, добавить лимонный сок и соевый соус, оставить мариноваться.

4. Этап

Пока креветки маринуются, займёмся приготовлением блинов. Для этого нужно яйца смешать с молоком (взбивать не нужно, просто хорошо перемешать), добавить соль.

5. Этап

В холодную сковороду диаметром ~20 см, смазанную растительным маслом, вылить половину яиц с молоком.

6. Этап

С помощью ложки выложить гречку в виде полос. Жарить блин при закрытой крышке на среднем огне 1 минуту только с одной стороны.

7. Этап

Готовый блин выложить на блюдо.

8. Этап

Перевернуть жареной стороной вверх и равномерно выложить креветки.

9. Этап

Свернуть.

10. Этап

Готово!