Креветки в блинной тельняшке

1 . Этап

Креветки очистить, гречку отварить до готовности.

2 . Этап

В данном рецепте я использовала гречневую крупу компании "Мистраль".

3 . Этап

Креветки и зелень мелко нарезать перемешать, добавить лимонный сок и соевый соус, оставить мариноваться.

4 . Этап

Пока креветки маринуются, займёмся приготовлением блинов. Для этого нужно яйца смешать с молоком (взбивать не нужно, просто хорошо перемешать), добавить соль.

5 . Этап

В холодную сковороду диаметром ~20 см, смазанную растительным маслом, вылить половину яиц с молоком.

6 . Этап

С помощью ложки выложить гречку в виде полос. Жарить блин при закрытой крышке на среднем огне 1 минуту только с одной стороны.

7 . Этап

Готовый блин выложить на блюдо.

8 . Этап

Перевернуть жареной стороной вверх и равномерно выложить креветки.

9 . Этап

Свернуть.

10 . Этап

Готово!