Закуска из форели с соевым соусом

1 . Этап

Все очень просто. Формовочное кольцо кладем на тарелку. Выкладываем в формовочное кольцо тонко нарезанную форель по бортикам кольца.

2 . Этап

Нарезаем форель, авокадо, апельсин на кубики, добавляем креветки и рукколу.

3 . Этап

Готовим заправку. Соевый соус смешать с медом, горчицей и лимонным соком, тщательно перемешать. Добавить оливковое масло. Заправка готова.

4 . Этап

В начинку добавляем 1-2 ст. ложки заправки и перемешиваем. Выкладываем в кольцо начинку.

5 . Этап

Оставляем в холодильнике на 30 минут, снимаем кольцо и украшаем рукколой. Сверху поливаем заправкой.